ເພື່ອປຽບທຽບ CMC (carboxymethylcellulose) ແລະ HPMC (hydroxypropylmethylcellulose), ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຄຸນສົມບັດ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ຂໍ້ດີ, ຂໍ້ເສຍ, ແລະກໍລະນີການນໍາໃຊ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້.ທັງສອງອະນຸພັນ cellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງການຢາ, ອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະການກໍ່ສ້າງ.ແຕ່ລະຄົນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມກັບຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາການປຽບທຽບທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອເບິ່ງວ່າອັນໃດດີກວ່າໃນສະຖານະການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
1. ນິຍາມ ແລະໂຄງສ້າງ:
CMC (carboxymethylcellulose): CMC ແມ່ນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ຜະລິດໂດຍປະຕິກິລິຍາຂອງ cellulose ແລະອາຊິດ chloroacetic.ມັນປະກອບດ້ວຍກຸ່ມ carboxymethyl (-CH2-COOH) ທີ່ຜູກມັດກັບບາງກຸ່ມ hydroxyl ຂອງ monomers glucopyranose ທີ່ປະກອບເປັນກະດູກສັນຫຼັງ cellulose.
HPMC (hydroxypropyl methylcellulose): HPMC ຍັງເປັນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ຜະລິດໂດຍການປິ່ນປົວ cellulose ດ້ວຍ propylene oxide ແລະ methyl chloride.ມັນປະກອບດ້ວຍກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methoxy ທີ່ຕິດກັບກະດູກສັນຫຼັງຂອງເຊນລູໂລສ.
2. ການລະລາຍ:
CMC: ລະລາຍໃນນ້ໍາຫຼາຍ, ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂໂປ່ງໃສ, viscous.ມັນສະແດງພຶດຕິກໍາການໄຫຼຂອງ pseudoplastic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງມັນຫຼຸດລົງພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ shear.
HPMC: ຍັງລະລາຍໃນນ້ໍາ, ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂ viscous ເລັກນ້ອຍກ່ວາ CMC.ມັນຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາ pseudoplastic.
3. ຄຸນສົມບັດ Rheological:
CMC: ສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາການບາງໆຂອງ shear, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງມັນຫຼຸດລົງໂດຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອັດຕາ shear.ຄຸນສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ຫນາແຫນ້ນແມ່ນຕ້ອງການ, ແຕ່ການແກ້ໄຂຕ້ອງການທີ່ຈະໄຫຼໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍພາຍໃຕ້ການ shear, ເຊັ່ນ: ສີ, ຜົງຊັກຟອກແລະຢາ.
HPMC: ສະແດງພຶດຕິກຳ rheological ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ CMC, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຄວາມໜຽວຂອງມັນຈະສູງກວ່າຢູ່ທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າ.ມັນມີຄຸນສົມບັດການສ້າງຮູບເງົາທີ່ດີກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນ: ການເຄືອບ, ກາວແລະການຄວບຄຸມ-ປ່ອຍສູດຢາ.
4. ຄວາມໝັ້ນຄົງ:
CMC: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນໄລຍະຄວາມກ້ວາງຂອງ pH ແລະອຸນຫະພູມ.ມັນສາມາດທົນທານຕໍ່ລະດັບປານກາງຂອງ electrolytes.
HPMC: ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍກ່ວາ CMC ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກົດ, ແຕ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການ hydrolysis ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນດ່າງ.ມັນຍັງມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ cations divalent, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ gelation ຫຼື precipitation.
5. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
CMC: ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນ thickener, stabilizer ແລະການເກັບຮັກສານ້ໍາໃນອາຫານ (ເຊັ່ນ: ສີຄີມກ້ອນ, ຊອດ), ຢາ (ເຊັ່ນ: ຢາເມັດ, suspension) ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ (ເຊັ່ນ: ສີຄີມ, lotion) ອຸດສາຫະກໍາ.
HPMC: ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ (ຕົວຢ່າງ, ກາວກະເບື້ອງຊີມັງ, plaster, mortar), ຢາ (ຕົວຢ່າງ, ເມັດຄວບຄຸມການປ່ອຍ, ການກະກຽມຕາ), ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ (ຕົວຢ່າງ, ຢາຢອດຕາ, ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ).
6. ຄວາມເປັນພິດ ແລະຄວາມປອດໄພ:
CMC: ໂດຍທົ່ວໄປໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າປອດໄພ (GRAS) ໂດຍອົງການຄວບຄຸມເມື່ອນໍາໃຊ້ພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະຢາ.ມັນເປັນ biodegradable ແລະບໍ່ມີສານພິດ.
HPMC: ຍັງຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກພາຍໃນຂອບເຂດທີ່ແນະນໍາ.ມັນແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດການຢາເປັນຕົວແທນການປ່ອຍຄວບຄຸມແລະຕົວຍຶດເມັດ.
7. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຄວາມພ້ອມ:
CMC: ໂດຍປົກກະຕິຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາ HPMC.ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນທົ່ວໂລກ.
HPMC: ລາຄາແພງກວ່າເລັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນແລະບາງຄັ້ງການສະຫນອງຈໍາກັດຈາກຜູ້ສະຫນອງບາງຢ່າງ.
8. ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ:
CMC: Biodegradable, ໄດ້ມາຈາກຊັບພະຍາກອນທົດແທນ (cellulose).ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
HPMC: ຍັງສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບໄດ້ ແລະມາຈາກເຊນລູໂລສ, ດັ່ງນັ້ນຍັງເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍ.
ທັງ CMC ແລະ HPMC ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສານເສີມທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫລາຍ.ທາງເລືອກລະຫວ່າງພວກມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຊັ່ນ: ການລະລາຍ, ຄວາມຫນືດ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະການພິຈາລະນາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.ໂດຍທົ່ວໄປ, CMC ອາດຈະຖືກໃຈຍ້ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ pH ທີ່ກວ້າງຂວາງ, ແລະຄວາມເຫມາະສົມກັບການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, HPMC ອາດຈະໄດ້ຮັບການເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບຄວາມຫນືດທີ່ສູງຂຶ້ນ, ຄຸນສົມບັດການສ້າງຮູບເງົາທີ່ດີກວ່າ, ແລະການນໍາໃຊ້ໃນຢາແລະວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ.ໃນທີ່ສຸດ, ການເລືອກຄວນຈະອີງໃສ່ການພິຈາລະນາຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບການນໍາໃຊ້ທີ່ຕັ້ງໃຈ.
ເວລາປະກາດ: 21-21-2024