HPMC ຫຼື hydroxypropyl methylcellulose ແມ່ນສານທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆລວມທັງຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນ thickener ແລະ emulsifier, ແລະຄວາມຫນືດຂອງມັນມີການປ່ຽນແປງຂຶ້ນຢູ່ກັບອຸນຫະພູມທີ່ມັນສໍາຜັດກັບ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການພົວພັນລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມໃນ HPMC.
viscosity ຖືກກໍານົດເປັນການວັດແທກຄວາມຕ້ານທານຂອງແຫຼວທີ່ຈະໄຫຼ. HPMC ແມ່ນສານເຄິ່ງແຂງທີ່ມີການວັດແທກຄວາມຕ້ານທານແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຕ່າງໆ, ລວມທັງອຸນຫະພູມ. ເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມໃນ HPMC, ທໍາອິດພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າສານໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະສິ່ງທີ່ມັນເຮັດມາຈາກ.
HPMC ແມ່ນມາຈາກເຊນລູໂລສ, ເປັນໂພລີເມີທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນພືດ. ເພື່ອຜະລິດ HPMC, cellulose ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂທາງເຄມີດ້ວຍ propylene oxide ແລະ methyl chloride. ການປ່ຽນແປງນີ້ເຮັດໃຫ້ການສ້າງກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl ether ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສານເຄິ່ງແຂງທີ່ສາມາດລະລາຍໃນນ້ໍາແລະສານລະລາຍອິນຊີແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆດ້ານ, ລວມທັງການເຄືອບສໍາລັບເມັດແລະເປັນສານເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານ, ແລະອື່ນໆ.
ຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສານແລະອຸນຫະພູມທີ່ມັນຖືກເປີດເຜີຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ຫຼຸດລົງດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ HPMC ທີ່ສູງຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ viscosity ຕ່ໍາແລະໃນທາງກັບກັນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການພົວພັນແບບກົງກັນຂ້າມລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້, ຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍອຸນຫະພູມທີ່ຫຼຸດລົງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເມື່ອ HPMC ຖືກອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ຄວາມສາມາດໃນການໄຫຼຂອງມັນຫຼຸດລົງແລະມັນຈະມີຄວາມຫນືດຫຼາຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເມື່ອ HPMC ຖືກອຸນຫະພູມສູງ, ຄວາມສາມາດໃນການໄຫຼຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມຫນືດຂອງມັນຫຼຸດລົງ.
ມີປັດໃຈຕ່າງໆທີ່ມີຜົນຕໍ່ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຫນືດໃນ HPMC. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສານລະລາຍອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຂອງແຫຼວສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຫນືດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pH ຂອງແຫຼວ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄວາມສໍາພັນທາງກົງກັນຂ້າມລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມໃນ HPMC ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ຄວາມຜູກພັນຂອງ hydrogen ແລະປະຕິສໍາພັນໂມເລກຸນຂອງຕ່ອງໂສ້ cellulose ໃນ HPMC.
ເມື່ອ HPMC ຖືກອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ຕ່ອງໂສ້ເຊນລູໂລສກາຍເປັນຄວາມເຂັ້ມງວດຫຼາຍ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຄວາມຜູກພັນຂອງ hydrogen. ພັນທະບັດ hydrogen ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕ້ານທານຂອງສານທີ່ຈະໄຫຼ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງມັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເມື່ອ HPMCs ຖືກອຸນຫະພູມສູງ, ຕ່ອງໂສ້ cellulose ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພັນທະບັດ hydrogen ຫນ້ອຍລົງ. ນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານຂອງສານໃນການໄຫຼ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຄວາມຫນືດຕ່ໍາ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ປົກກະຕິແລ້ວມີຄວາມສໍາພັນກົງກັນຂ້າມລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມຂອງ HPMC, ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີສໍາລັບ HPMC ທຸກປະເພດ. ການພົວພັນທີ່ແນ່ນອນລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະບວນການຜະລິດແລະລະດັບສະເພາະຂອງ HPMC ທີ່ໃຊ້.
HPMC ແມ່ນສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຊະນິດທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເພື່ອຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄຸນສົມບັດ emulsifying ຂອງມັນ. ຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສານແລະອຸນຫະພູມທີ່ມັນຖືກເປີດເຜີຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ແມ່ນອັດຕາສ່ວນກົງກັນຂ້າມກັບອຸນຫະພູມ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ, ຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ກັບການຜູກມັດ hydrogen ແລະປະຕິສໍາພັນໂມເລກຸນຂອງຕ່ອງໂສ້ cellulose ພາຍໃນ HPMC.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-08-2023