Carboxymethylcellulose (CMC) ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາຫານ, ຢາ, ການຜະລິດເຈ້ຍ, ແຜ່ນແພ, ແລະການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່.ມັນແມ່ນມາຈາກ cellulose ທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນພືດແລະວັດສະດຸຊີວະພາບອື່ນໆ.CMC ແມ່ນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກລວມທັງຄວາມຫນືດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ການຍຶດເກາະແລະການຍຶດເກາະ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງ CMC
CMC ແມ່ນອະນຸພັນເຊນລູໂລສທີ່ຖືກແກ້ໄຂທາງເຄມີໂດຍການນໍາກຸ່ມ carboxymethyl ເຂົ້າໄປໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນ.ການດັດແກ້ນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມການລະລາຍ ແລະ hydrophilicity ຂອງເຊນລູໂລສ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງການເຮັດວຽກ.ຄຸນສົມບັດຂອງ CMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບການທົດແທນ (DS) ແລະນໍ້າໜັກໂມເລກຸນ (MW).DS ຖືກກໍານົດເປັນຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງກຸ່ມ carboxymethyl ຕໍ່ຫນ່ວຍ glucose ໃນກະດູກສັນຫຼັງ cellulose, ໃນຂະນະທີ່ MW ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຂະຫນາດແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ.
ຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງ CMC ແມ່ນການລະລາຍນ້ໍາຂອງມັນ.CMC ແມ່ນລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາ, ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂ viscous ມີຄຸນສົມບັດ pseudoplastic.ພຶດຕິກໍາ rheological ນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນ CMC, ສົ່ງຜົນໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຫນືດພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ shear.ລັກສະນະ pseudoplastic ຂອງວິທີແກ້ໄຂ CMC ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍເຊັ່ນ: ຫນາ, stabilizers, ແລະ suspending agents.
ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ CMC ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາຂອງມັນ.ການແກ້ໄຂ CMC ສາມາດຖືກໂຍນເຂົ້າໄປໃນຮູບເງົາທີ່ມີຄຸນສົມບັດກົນຈັກທີ່ດີເລີດ, ຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ.ຮູບເງົາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຄືອບ, laminates ແລະອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່.
ນອກຈາກນັ້ນ, CMC ມີຄຸນສົມບັດການຜູກມັດແລະການເຊື່ອມໂຍງທີ່ດີ.ມັນປະກອບເປັນຄວາມຜູກພັນທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບພື້ນຜິວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງໄມ້, ໂລຫະ, ພາດສະຕິກແລະຜ້າ.ຊັບສິນນີ້ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການນໍາໃຊ້ CMC ໃນການຜະລິດການເຄືອບ, ກາວແລະຫມຶກ.
CMC viscosity
ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ CMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, DS, MW, ອຸນຫະພູມ, ແລະ pH.ໂດຍທົ່ວໄປ, ການແກ້ໄຂ CMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດທີ່ສູງຂຶ້ນຢູ່ທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນ, DS, ແລະ MW.ຄວາມ viscosity ຍັງເພີ່ມຂຶ້ນກັບການຫຼຸດລົງຂອງອຸນຫະພູມແລະ pH.
ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ CMC ຖືກຄວບຄຸມໂດຍການໂຕ້ຕອບລະຫວ່າງຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີແລະໂມເລກຸນຂອງສານລະລາຍໃນການແກ້ໄຂ.ໂມເລກຸນ CMC ມີປະຕິກິລິຍາກັບໂມເລກຸນນ້ໍາຜ່ານພັນທະບັດໄຮໂດເຈນ, ປະກອບເປັນເປືອກຫຸ້ມຂອງນ້ໍາປະມານຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ.Shell hydration ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ.
ພຶດຕິກໍາ rheological ຂອງການແກ້ໄຂ CMC ມີລັກສະນະເປັນເສັ້ນໂຄ້ງໄຫຼ, ເຊິ່ງອະທິບາຍຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມກົດດັນ shear ແລະອັດຕາ shear ຂອງການແກ້ໄຂ.ການແກ້ໄຂ CMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາການໄຫຼທີ່ບໍ່ແມ່ນນິວຕັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງພວກມັນປ່ຽນແປງກັບອັດຕາການຂັດ.ໃນອັດຕາ shear ຕ່ໍາ, viscosity ຂອງການແກ້ໄຂ CMC ແມ່ນສູງຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາ shear ສູງ, viscosity ຫຼຸດລົງ.ພຶດຕິກໍາການບາງໆຂອງ shear ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີສອດຄ່ອງແລະ stretching ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ shear, ເຮັດໃຫ້ກໍາລັງ intermolecular ຫຼຸດລົງລະຫວ່າງຕ່ອງໂສ້ແລະການຫຼຸດລົງຂອງ viscosity.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ CMC
CMC ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະພຶດຕິກໍາ rheological.ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຫນາ, stabilizer, emulsifier ແລະການປັບປຸງໂຄງສ້າງ.ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ອາຫານເຊັ່ນ: ນໍ້າກ້ອນ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຊອດແລະເຄື່ອງອົບເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາ.CMC ຍັງປ້ອງກັນການສ້າງກ້ອນຫີນໃນອາຫານແຊ່ແຂງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຄີມກ້ຽງ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານສະກັດ, disintegrant ແລະການຄວບຄຸມການປ່ອຍຕົວແທນໃນສູດຢາເມັດ.ປັບປຸງການບີບອັດແລະຄວາມຄ່ອງຕົວຂອງຝຸ່ນແລະຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງເມັດ.ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງ mucoadhesive ແລະ bioadhesive, CMC ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ excipient ໃນ ophthalmic, nasal, ແລະສູດປາກ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາກະດາດ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ແຜ່ນຮອງແລະເຄື່ອງພິມຂະຫນາດ.ມັນປັບປຸງການເກັບຮັກສາເນື້ອເຍື່ອແລະການລະບາຍນ້ໍາ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຈ້ຍ, ແລະສະຫນອງພື້ນຜິວທີ່ລຽບແລະເຫຼື້ອມ.CMC ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສິ່ງກີດຂວາງນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫມຶກຫຼືຂອງແຫຼວອື່ນໆເຂົ້າໄປໃນເຈ້ຍ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນຂະຫນາດ, ພິມຫນາ, ແລະຊ່ວຍຍ້ອມສີ.ມັນປັບປຸງການຍຶດຫມັ້ນຂອງເສັ້ນໄຍ, ປັບປຸງການເຈາະສີແລະການສ້ອມແຊມ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກຫັກແລະ wrinkles.CMC ຍັງໃຫ້ຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະຄວາມແຂງແກ່ຜ້າ, ຂຶ້ນກັບ DS ແລະ MW ຂອງໂພລີເມີ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ flocculant, inhibitor ແລະ rheology modifier ໃນການປຸງແຕ່ງແຮ່ທາດ.ມັນປັບປຸງການຕັ້ງຖິ່ນຖານແລະການຕອງຂອງແຂງ, ຫຼຸດຜ່ອນການແຍກອອກຈາກ gangue ຖ່ານຫີນ, ແລະຄວບຄຸມຄວາມຫນືດຂອງ suspension ແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.CMC ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຂະບວນການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ສານເຄມີທີ່ເປັນພິດແລະນ້ໍາ.
ສະຫຼຸບ
CMC ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະມີຄຸນຄ່າທີ່ສະແດງຄຸນສົມບັດແລະຄວາມຫນືດທີ່ເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງທາງເຄມີແລະປະຕິສໍາພັນກັບນ້ໍາ.ການລະລາຍຂອງມັນ, ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ, ການຜູກມັດແລະການຍຶດເກາະເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຂະແຫນງອາຫານ, ຢາ, ເຈ້ຍ, ແຜ່ນແພແລະຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່.ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ CMC ສາມາດຖືກຄວບຄຸມໂດຍປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, DS, MW, ອຸນຫະພູມ, ແລະ pH, ແລະສາມາດຖືກສະແດງໂດຍພຶດຕິກໍາຂອງ pseudoplastic ແລະ shear-thinning.CMC ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຄຸນນະພາບ, ປະສິດທິພາບແລະຄວາມຍືນຍົງຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຂະບວນການ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອຸດສາຫະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-25-2023