Hydroxypropyl methylcellulose, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມ HPMC, ແມ່ນສານສະກັດຈາກຢາທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະສານເສີມອາຫານ.ເນື່ອງຈາກການລະລາຍທີ່ດີເລີດ, ຄວາມສາມາດໃນການຜູກມັດແລະຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ.HPMC ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາ, emulsifier ແລະ stabilizer.ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາແລະອາຫານຍ້ອນວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ.ບົດຄວາມນີ້ຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແລະວິທີການຂອງມັນ.
HPMCs ແມ່ນຫຍັງ?
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ແມ່ນ cellulose ether ທີ່ມາຈາກ methylcellulose.ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຂອງມັນແມ່ນ 10,000 ຫາ 1,000,000 Daltons, ແລະມັນເປັນຝຸ່ນສີຂາວຫຼືສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະບໍ່ມີລົດຊາດ.HPMC ແມ່ນລະລາຍໄດ້ງ່າຍໃນນ້ໍາ, ແລະຍັງລະລາຍໃນບາງສານລະລາຍອິນຊີເຊັ່ນ: ເອທານອນ, butanol, ແລະ chloroform.ມັນມີຄຸນສົມບັດເປັນເອກະລັກບາງຢ່າງເຊັ່ນການເກັບຮັກສານ້ໍາ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມສາມາດຜູກມັດ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາການຢາແລະອາຫານ.
ການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC
ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ລະດັບການທົດແທນ (DS), ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປະລິມານຂີ້ເທົ່າ.DS ເປັນຕົວແທນຂອງຈໍານວນຂອງກຸ່ມ hydroxyl ທົດແທນໂດຍກຸ່ມ hydroxypropyl ໃນໂມເລກຸນ cellulose.ການທົດແທນລະດັບສູງເພີ່ມການລະລາຍຂອງ HPMC ແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລະດັບຕໍ່າຂອງການທົດແທນຈະເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຫຼຸດລົງ ແລະຄຸນສົມບັດການສ້າງຮູບເງົາທີ່ບໍ່ດີ.
ວິທີການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດ HPMC
ມີຫຼາຍວິທີໃນການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC, ລວມທັງການໄຕຕຣາອາຊິດຖານ, ການວິເຄາະອົງປະກອບ, ປະສິດທິພາບສູງຂອງແຫຼວ chromatography (HPLC), ແລະ infrared spectroscopy (IR).ນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຂອງແຕ່ລະວິທີ:
titration ອາຊິດຖານ
ວິທີການແມ່ນອີງໃສ່ປະຕິກິລິຍາທີ່ເປັນກາງລະຫວ່າງກຸ່ມອາຊິດແລະກຸ່ມພື້ນຖານໃນ HPMC.ຫນ້າທໍາອິດ, HPMC ຖືກລະລາຍຢູ່ໃນສານລະລາຍແລະປະລິມານທີ່ຮູ້ຈັກຂອງອາຊິດຫຼືການແກ້ໄຂພື້ນຖານຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ຮູ້ຈັກຈະຖືກເພີ່ມ.titration ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຈົນກ່ວາ pH ບັນລຸຈຸດທີ່ເປັນກາງ.ຈາກປະລິມານອາຊິດຫຼືພື້ນຖານທີ່ບໍລິໂພກ, ລະດັບການທົດແທນສາມາດຄິດໄລ່ໄດ້.
ການວິເຄາະອົງປະກອບ
ການວິເຄາະອົງປະກອບວັດແທກອັດຕາສ່ວນຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຕົວຢ່າງ, ລວມທັງຄາບອນ, ໄຮໂດເຈນ, ແລະອົກຊີເຈນ.ລະດັບການທົດແທນສາມາດຄິດໄລ່ຈາກປະລິມານຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຕົວຢ່າງ HPMC.
High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
HPLC ແມ່ນເຕັກນິກການວິເຄາະທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ແຍກອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະສົມໂດຍອີງໃສ່ປະຕິສໍາພັນຂອງພວກມັນກັບໄລຍະສະຖານີແລະມືຖື.ໃນ HPMC, ລະດັບການທົດແທນສາມາດຖືກຄິດໄລ່ໂດຍການວັດແທກອັດຕາສ່ວນຂອງ hydroxypropyl ກັບກຸ່ມ methyl ໃນຕົວຢ່າງ.
ອິນຟາເຣດ Spectroscopy (IR)
Infrared spectroscopy ແມ່ນເຕັກນິກການວິເຄາະທີ່ວັດແທກການດູດຊຶມຫຼືການຖ່າຍທອດລັງສີ infrared ໂດຍຕົວຢ່າງ.HPMC ມີຈຸດສູງສຸດຂອງການດູດຊຶມທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບ hydroxyl, methyl ແລະ hydroxypropyl, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອກໍານົດລະດັບຂອງການທົດແທນ.
ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແມ່ນສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາແລະອາຫານ, ແລະການກໍານົດຂອງມັນແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.ມີວິທີການຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC, ລວມທັງການ titration ອາຊິດຖານ, ການວິເຄາະອົງປະກອບ, HPLC, ແລະ IR.ແຕ່ລະວິທີມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົນເອງແລະສາມາດເລືອກໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.ເພື່ອຮັກສາຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC, ມັນຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ເຢັນຫ່າງຈາກແສງແດດແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆ.
ເວລາປະກາດ: 25-08-2023