Hydroxypropyl methylcellulose, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມ HPMC, ແມ່ນສານສະກັດຈາກຢາທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະສານເສີມອາຫານ. ເນື່ອງຈາກການລະລາຍທີ່ດີເລີດ, ຄວາມສາມາດໃນການຜູກມັດແລະຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ. HPMC ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາ, emulsifier ແລະ stabilizer. ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາຢາແລະອາຫານຍ້ອນວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ. ບົດຄວາມນີ້ຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແລະວິທີການຂອງມັນ.
HPMCs ແມ່ນຫຍັງ?
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ແມ່ນ cellulose ether ທີ່ມາຈາກ methylcellulose. ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຂອງມັນແມ່ນ 10,000 ຫາ 1,000,000 Daltons, ແລະມັນເປັນຝຸ່ນສີຂາວຫຼືສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. HPMC ແມ່ນລະລາຍໄດ້ງ່າຍໃນນ້ໍາ, ແລະຍັງລະລາຍໃນບາງສານລະລາຍອິນຊີເຊັ່ນ: ເອທານອນ, butanol, ແລະ chloroform. ມັນມີຄຸນສົມບັດເປັນເອກະລັກບາງຢ່າງເຊັ່ນການເກັບຮັກສານ້ໍາ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມສາມາດຜູກມັດ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາການຢາແລະອາຫານ.
ການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC
ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ລະດັບການທົດແທນ (DS), ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປະລິມານຂີ້ເທົ່າ. DS ເປັນຕົວແທນຂອງຈໍານວນຂອງກຸ່ມ hydroxyl ທົດແທນໂດຍກຸ່ມ hydroxypropyl ໃນໂມເລກຸນ cellulose. ການທົດແທນລະດັບສູງເພີ່ມການລະລາຍຂອງ HPMC ແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລະດັບຕໍ່າຂອງການທົດແທນຈະເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຫຼຸດລົງ ແລະຄຸນສົມບັດການສ້າງຮູບເງົາທີ່ບໍ່ດີ.
ວິທີການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດ HPMC
ມີຫລາຍວິທີໃນການກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC, ລວມທັງການໄຕຕຣາອາຊິດຖານ, ການວິເຄາະອົງປະກອບ, ປະສິດທິພາບສູງຂອງແຫຼວ chromatography (HPLC), ແລະ infrared spectroscopy (IR). ນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຂອງແຕ່ລະວິທີ:
titration ອາຊິດຖານ
ວິທີການແມ່ນອີງໃສ່ປະຕິກິລິຍາທີ່ເປັນກາງລະຫວ່າງກຸ່ມອາຊິດແລະກຸ່ມພື້ນຖານໃນ HPMC. ຫນ້າທໍາອິດ, HPMC ຖືກລະລາຍຢູ່ໃນສານລະລາຍແລະປະລິມານທີ່ຮູ້ຈັກຂອງອາຊິດຫຼືການແກ້ໄຂພື້ນຖານຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ຮູ້ຈັກຈະຖືກເພີ່ມ. titration ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຈົນກ່ວາ pH ບັນລຸຈຸດທີ່ເປັນກາງ. ຈາກປະລິມານອາຊິດຫຼືພື້ນຖານທີ່ບໍລິໂພກ, ລະດັບການທົດແທນສາມາດຄິດໄລ່ໄດ້.
ການວິເຄາະອົງປະກອບ
ການວິເຄາະອົງປະກອບວັດແທກອັດຕາສ່ວນຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຕົວຢ່າງ, ລວມທັງຄາບອນ, ໄຮໂດເຈນ, ແລະອົກຊີເຈນ. ລະດັບການທົດແທນສາມາດຄິດໄລ່ຈາກປະລິມານຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຕົວຢ່າງ HPMC.
High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
HPLC ແມ່ນເຕັກນິກການວິເຄາະທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ແຍກອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະສົມໂດຍອີງໃສ່ປະຕິສໍາພັນຂອງພວກມັນກັບໄລຍະສະຖານີແລະມືຖື. ໃນ HPMC, ລະດັບການທົດແທນສາມາດຖືກຄິດໄລ່ໂດຍການວັດແທກອັດຕາສ່ວນຂອງ hydroxypropyl ກັບກຸ່ມ methyl ໃນຕົວຢ່າງ.
ອິນຟາເຣດ Spectroscopy (IR)
Infrared spectroscopy ແມ່ນເຕັກນິກການວິເຄາະທີ່ວັດແທກການດູດຊຶມຫຼືການຖ່າຍທອດລັງສີ infrared ໂດຍຕົວຢ່າງ. HPMC ມີຈຸດສູງສຸດຂອງການດູດຊຶມທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບ hydroxyl, methyl ແລະ hydroxypropyl, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອກໍານົດລະດັບຂອງການທົດແທນ.
ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC ແມ່ນສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາແລະອາຫານ, ແລະການກໍານົດຂອງມັນແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ມີວິທີການຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອກໍານົດຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC, ລວມທັງການ titration ອາຊິດຖານ, ການວິເຄາະອົງປະກອບ, HPLC, ແລະ IR. ວິທີການແຕ່ລະຄົນມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົນເອງແລະສາມາດເລືອກໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ເພື່ອຮັກສາຄວາມບໍລິສຸດຂອງ HPMC, ມັນຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ເຢັນຫ່າງຈາກແສງແດດແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆ.
ເວລາປະກາດ: 25-08-2023