ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ carboxymethylcellulose ແລະ methylcellulose ແມ່ນຫຍັງ

Carboxymethylcellulose (CMC) ແລະ methylcellulose (MC) ແມ່ນທັງສອງອະນຸພັນຂອງເຊນລູໂລສ, ເປັນໂພລີເມີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຝາຈຸລັງຂອງພືດ. ອະນຸພັນເຫຼົ່ານີ້ຊອກຫາການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນ, CMC ແລະ MC ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແລະການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ.

1.ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:

Carboxymethylcellulose (CMC):
CMC ຖືກສັງເຄາະໂດຍການ etherification ຂອງ cellulose ກັບອາຊິດ chloroacetic, ເຮັດໃຫ້ມີການທົດແທນຂອງກຸ່ມ hydroxyl (-OH) ໃນກະດູກສັນຫຼັງ cellulose ກັບກຸ່ມ carboxymethyl (-CH2COOH).
ລະດັບການທົດແທນ (DS) ໃນ CMC ຫມາຍເຖິງຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງກຸ່ມ carboxymethyl ຕໍ່ຫນ່ວຍ glucose ໃນຕ່ອງໂສ້ cellulose. ພາລາມິເຕີນີ້ກໍານົດຄຸນສົມບັດຂອງ CMC, ລວມທັງການລະລາຍ, ຄວາມຫນືດ, ແລະພຶດຕິກໍາ rheological.

Methylcellulose (MC):
MC ແມ່ນຜະລິດໂດຍການທົດແທນຂອງກຸ່ມ hydroxyl ໃນ cellulose ກັບກຸ່ມ methyl (-CH3) ໂດຍຜ່ານການ etherification.
ຄ້າຍຄືກັນກັບ CMC, ຄຸນສົມບັດຂອງ MC ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກລະດັບຂອງການທົດແທນ, ເຊິ່ງກໍານົດຂອບເຂດຂອງ methylation ຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose.

2.ການລະລາຍ:

Carboxymethylcellulose (CMC):
CMC ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາແລະປະກອບເປັນການແກ້ໄຂໂປ່ງໃສ, viscous.
ການລະລາຍຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບ pH, ມີການລະລາຍສູງກວ່າໃນສະພາບທີ່ເປັນດ່າງ.

Methylcellulose (MC):
MC ແມ່ນຍັງລະລາຍໃນນ້ໍາ, ແຕ່ການລະລາຍຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມ.
ໃນເວລາທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນ, MC ປະກອບເປັນເຈນ, ເຊິ່ງ reversibly dissolves ຕາມຄວາມຮ້ອນ. ຄຸນສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການ gelation ຄວບຄຸມ.

3. ຄວາມຫນືດ:

CMC:
ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດສູງໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາ, ປະກອບສ່ວນກັບຄຸນສົມບັດການຫນາຂອງມັນ.
ຄວາມຫນືດຂອງມັນສາມາດຖືກດັດແປງໂດຍການປັບປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ລະດັບການທົດແທນ, ແລະ pH.

MC:
ສະແດງພຶດຕິກໍາຄວາມຫນືດຄ້າຍຄືກັນກັບ CMC ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຄວາມຫນືດຫນ້ອຍ.
ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ MC ຍັງສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍການປ່ຽນຕົວກໍານົດການເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.

4.Film Formation:

CMC:
ປະກອບເປັນຮູບເງົາທີ່ຈະແຈ້ງ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນເມື່ອໂຍນອອກຈາກການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາຂອງມັນ.
ຮູບເງົາເຫຼົ່ານີ້ຊອກຫາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນ: ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແລະຢາ.

MC:
ຍັງສາມາດສ້າງຮູບເງົາໄດ້ແຕ່ມີທ່າອ່ຽງອ່ອນກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຮູບເງົາ CMC.

5.ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ:

CMC:
ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນເຄື່ອງປັບຕົວ, ຫນາ, ແລະ emulsifier ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: ກະແລັມ, ຊອດ, ແລະ dressings.
ຄວາມສາມາດໃນການດັດແປງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຮູ້ສຶກປາກຂອງລາຍການອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໃນສູດອາຫານ.

MC:
ໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ CMC ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສ້າງເຈນແລະສະຖຽນລະພາບ.

6.ຢາ:

CMC:
ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນສູດການຢາເປັນຕົວຄວບຄຸມການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ແລະຄວາມຫນືດໃນການຜະລິດຢາເມັດ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງໃຊ້ໃນສູດຢາປົວພະຍາດເຊັ່ນ: ຄີມແລະເຈນເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງມັນ.

MC:
ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນຕົວຫນາແລະ gelling ໃນຢາ, ໂດຍສະເພາະໃນຢາຂອງແຫຼວທາງປາກແລະການແກ້ໄຂ ophthalmic.

7.ຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ:

CMC:
ພົບເຫັນຢູ່ໃນລາຍການການດູແລສ່ວນບຸກຄົນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຢາສີຟັນ, ແຊມພູ, ແລະ lotions ທີ່ເປັນຕົວຕ້ານທານແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ.

MC:
ໃຊ້ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນເປັນ CMC, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນໂຄງສ້າງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຮູບແບບການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.

8.ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​:

CMC:
ຈ້າງງານຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນ: ແຜ່ນແພ, ເຈ້ຍ, ແລະເຊລາມິກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ binder, rheology modifier, ແລະຕົວແທນຮັກສານ້ໍາ.

MC:
ຊອກຫາການນໍາໃຊ້ໃນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ສີ, ແລະກາວເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດການຫນາແຫນ້ນແລະຜູກມັດຂອງມັນ.

ໃນຂະນະທີ່ carboxymethylcellulose (CMC) ແລະ methylcellulose (MC) ແມ່ນທັງສອງ cellulose derivatives ທີ່ມີການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ຫລາກຫລາຍ, ພວກມັນສະແດງຄວາມແຕກຕ່າງໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ພຶດຕິກໍາການລະລາຍ, ຄວາມຫນືດ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເລືອກຕົວພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສະເພາະໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ຕັ້ງແຕ່ອາຫານແລະຢາຈົນເຖິງການດູແລສ່ວນບຸກຄົນແລະການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບເຄື່ອງຫນາແຫນ້ນ pH ທີ່ອ່ອນໄຫວເຊັ່ນ CMC ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼືຕົວແທນ gelling ທີ່ຕອບສະຫນອງອຸນຫະພູມເຊັ່ນ MC ໃນສູດຢາ, ແຕ່ລະອະນຸພັນສະເຫນີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະໃນຂະແຫນງການຕ່າງໆ.