Sodium Carboxymethyl Cellulose ຄຸນສົມບັດ

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ເປັນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ຫລາກຫລາຍໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສ, ແລະມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໃນການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນບາງຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງ sodium carboxymethyl cellulose:

1. ການລະລາຍນ້ໍາ: CMC ແມ່ນລະລາຍສູງໃນນ້ໍາ, ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂທີ່ຈະແຈ້ງແລະ viscous. ຄຸນສົມບັດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການລວມຕົວເຂົ້າກັນໄດ້ງ່າຍໃນລະບົບນໍ້າເຊັ່ນ: ໂຊລູຊັ່ນ, ລະງັບ, ແລະ emulsion.
2. viscosity: CMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດຄວາມຫນາທີ່ດີເລີດ, ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງສູດຂອງແຫຼວ. ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ CMC ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍປັດໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ, ແລະລະດັບຂອງການທົດແທນ.
3. Film-Forming: CMC ມີຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາ, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດສ້າງຮູບເງົາບາງ, ຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະເປັນເອກະພາບໃນເວລາທີ່ແຫ້ງ. ຮູບເງົາເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄຸນສົມບັດອຸປະສັກ, ການຍຶດຕິດ, ແລະການປົກປ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ CMC ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນ: ການເຄືອບ, ຮູບເງົາ, ແລະກາວ.
4. Hydration: CMC ມີລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດດູດຊຶມແລະຮັກສານ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ຄຸນສົມບັດນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນປະສິດທິພາບຂອງມັນໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນສູດຕ່າງໆ.
5. Pseudoplasticity: CMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາ pseudoplastic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງມັນຫຼຸດລົງພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ shear ແລະກັບຄືນສູ່ຄວາມຫນືດເດີມຂອງມັນເມື່ອຄວາມກົດດັນຖືກໂຍກຍ້າຍ. ຄຸນສົມບັດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ງ່າຍແລະການປຸງແຕ່ງໃນສູດເຊັ່ນ: ສີ, ຫມຶກ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.
6. ສະຖຽນລະພາບ pH: CMC ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນໄລຍະ pH ກ້ວາງ, ຈາກສະພາບອາຊິດກັບດ່າງ. ມັນຮັກສາການປະຕິບັດແລະການທໍາງານຂອງມັນຢູ່ໃນສູດທີ່ມີລະດັບ pH ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະຫນອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.
7. ຄວາມທົນທານຂອງເກືອ: CMC ສະແດງຄວາມທົນທານຕໍ່ເກືອທີ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສູດທີ່ມີ electrolytes ຫຼືຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເກືອສູງ. ຄຸນສົມບັດນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນ: ນ້ໍາເຈາະ, ບ່ອນທີ່ປະລິມານເກືອສາມາດມີຄວາມສໍາຄັນ.
8. ຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານຄວາມຮ້ອນ: CMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ດີ, ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມປານກາງທີ່ພົບໃນຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາປົກກະຕິ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງເປັນເວລາດົນນານສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຊື່ອມໂຊມ.
9. ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້: CMC ແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ກັບລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ສານເຕີມແຕ່ງ, ແລະວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສູດອຸດສາຫະກໍາ. ມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຂົ້າໄປໃນສູດເພື່ອບັນລຸຄຸນລັກສະນະ rheological ແລະການປະຕິບັດທີ່ຕ້ອງການ.

sodium carboxymethyl cellulose ມີຄຸນສົມບັດປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລວມທັງການລະລາຍນ້ໍາ, ການຄວບຄຸມຄວາມຫນືດ, ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ, hydration, pseudoplasticity, ຄວາມຫມັ້ນຄົງ pH, ຄວາມທົນທານຂອງເກືອ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້. ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ CMC ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີຄຸນຄ່າໃນການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫລາຍ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ, ແຜ່ນແພ, ສີ, ກາວ, ແລະນ້ໍາເຈາະ.