Polyanionic Cellulose (PAC) ແລະ Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)

polyanionic cellulose (PAC) ແລະ sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ແມ່ນທັງສອງອະນຸພັນ cellulose ທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆສໍາລັບການຫນາແຫນ້ນ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄຸນສົມບັດທາງ rheological. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແບ່ງປັນຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງ, ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ແລະການນໍາໃຊ້. ນີ້ແມ່ນການປຽບທຽບລະຫວ່າງ PAC ແລະ CMC:

1. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
   • PAC: polyanionic cellulose ແມ່ນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສໂດຍການນໍາ carboxymethyl ແລະກຸ່ມ anionic ອື່ນໆໃສ່ກະດູກສັນຫຼັງຂອງ cellulose. ມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍກຸ່ມ carboxyl (-COO-) ຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ anionic ສູງ.
   • CMC: Sodium carboxymethyl cellulose ຍັງເປັນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສ, ແຕ່ມັນຜ່ານຂະບວນການ carboxymethylation ສະເພາະ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການທົດແທນຂອງກຸ່ມ hydroxyl (-OH) ກັບກຸ່ມ carboxymethyl (-CH2COONa). CMC ປົກກະຕິແລ້ວມີກຸ່ມ carboxyl ຫນ້ອຍລົງເມື່ອທຽບກັບ PAC.
2. ລັກ​ສະ​ນະ Ionic​:
   • PAC: polyanionic cellulose ແມ່ນ anionic ສູງເນື່ອງຈາກມີຂອງກຸ່ມ carboxyl ຫຼາຍຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose. ມັນສະແດງຄຸນສົມບັດການແລກປ່ຽນທາດໄອອອນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຄວບຄຸມການກັ່ນຕອງແລະຕົວແກ້ໄຂ rheology ໃນນ້ໍາເຈາະນ້ໍາ.
   • CMC: Sodium carboxymethyl cellulose ຍັງເປັນ anionic, ແຕ່ລະດັບຂອງ anionicity ຂອງມັນຂຶ້ນກັບລະດັບການທົດແທນ (DS) ຂອງກຸ່ມ carboxymethyl. CMC ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປເປັນຕົວປັບຄວາມຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄວາມຫນືດໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ແລະຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.
3. ຄວາມໜຽວ ແລະ ລິດວິທະຍາ:
   • PAC: polyanionic cellulose ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດສູງແລະພຶດຕິກໍາການບາງໆ shear ໃນການແກ້ໄຂ, ເຮັດໃຫ້ມັນປະສິດທິພາບເປັນ thickener ແລະ modifier rheology ໃນນ້ໍາເຈາະແລະການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. PAC ສາມາດທົນກັບອຸນຫະພູມສູງ ແລະລະດັບຄວາມເຄັມທີ່ພົບໃນການດໍາເນີນງານຂອງປໍ້ານໍ້າມັນ.
   • CMC: ໂຊດຽມ carboxymethyl cellulose ຍັງສະແດງເຖິງຄວາມຫນືດແລະຄຸນສົມບັດການດັດແປງ rheology, ແຕ່ຄວາມຫນືດຂອງມັນແມ່ນປົກກະຕິຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບ PAC. CMC ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະ pseudoplastic ຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ລວມທັງອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະຢາ.
4. ແອັບພລິເຄຊັນ:
   • PAC: polyanionic cellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສເປັນຕົວຄວບຄຸມການກັ່ນຕອງ, ຕົວແກ້ໄຂ rheology, ແລະຕົວຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ໍາໃນນ້ໍາເຈາະ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆເຊັ່ນ: ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງແລະການແກ້ໄຂສິ່ງແວດລ້ອມ.
   • CMC: Sodium carboxymethyl cellulose ມີການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ (ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາແລະຄວາມຄົງທີ່), ຢາ (ເປັນຕົວຍຶດແລະ disintegrant), ຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ (ເປັນຕົວດັດແປງ rheology), ແຜ່ນແພ (ເປັນຕົວແທນຂະຫນາດ) , ແລະການຜະລິດກະດາດ (ເປັນສານເຕີມແຕ່ງເຈ້ຍ).

ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງ cellulose polyanionic (PAC) ແລະ sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ແມ່ນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ມີຄຸນສົມບັດ anionic ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນບາງອຸດສາຫະກໍາ, ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ. PAC ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສ, ໃນຂະນະທີ່ CMC ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາ, ການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ, ແຜ່ນແພ, ແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.