ພຽງແຕ່ methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງສາມາດທົນສີ່ລະດູການ

Methylcellulose ອາດຈະບໍ່ເປັນຊື່ຂອງຄົວເຮືອນ, ແຕ່ມັນເປັນໂພລີເມີທີ່ຫລາກຫລາຍດ້ວຍການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາແລະການເຮັດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຈາກນ້ໍາຊອດຫນາແຫນ້ນເພື່ອສ້າງການເຄືອບຢາ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຕັ້ງ methylcellulose ແທ້ໆນອກຈາກອຸປະກອນອື່ນໆແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະທົນທຸກສີ່ລະດູການ.

ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປໃນວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ methylcellulose, ທໍາອິດໃຫ້ພວກເຮົາປຶກສາຫາລືວ່າມັນແມ່ນຫຍັງແລະມັນມາຈາກໃສ. Methylcellulose ແມ່ນປະເພດຂອງ cellulose ether ທີ່ມາຈາກ cellulose, ເປັນໂພລີເມີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຝາຈຸລັງຂອງພືດ. ເຊວລູໂລສ ເປັນໜຶ່ງໃນທາດປະສົມອິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນໂລກ ແລະ ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍແຫຼ່ງຂອງພືດ, ລວມທັງເນື້ອເຍື່ອໄມ້, ຝ້າຍ ແລະ ໄມ້ໄຜ່. Methylcellulose ແມ່ນຜະລິດໂດຍການແກ້ໄຂເຊນລູໂລສທາງເຄມີກັບກຸ່ມ methyl, ເຊິ່ງປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ການລະລາຍໃນນ້ໍາຫຼາຍ.

ຕອນນີ້, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງເປັນພິເສດ. ຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສຸດຂອງ methylcellulose ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການສ້າງເປັນເຈນໃນເວລາທີ່ມັນຕິດຕໍ່ກັບນ້ໍາ. gelation ນີ້ເກີດຂຶ້ນເນື່ອງຈາກວ່າກຸ່ມ methyl ໃນໂມເລກຸນ cellulose ສ້າງເປັນອຸປະສັກ hydrophobic ທີ່ repels ໂມເລກຸນນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອ methylcellulose ຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ, ມັນປະກອບເປັນສານຄ້າຍຄືເຈນທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂຫນາແຫນ້ນ, ປະກອບເປັນຮູບເງົາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດໃຫ້ noodles ກິນໄດ້.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ methylcellulose ແຍກອອກຈາກກັນຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການທົນຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງທັງສີ່ລະດູການ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກພຶດຕິກໍາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ເຊັ່ນໃນລະດູຫນາວ, methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງປະກອບເປັນເຈນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະແຂງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສ້າງການເຄືອບສໍາລັບຢາແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມອື່ນໆ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງຈະເລີ່ມອ່ອນລົງແລະກາຍເປັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, ສິ່ງກີດຂວາງ hydrophobic ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍກຸ່ມ methyl ກາຍເປັນປະສິດທິພາບຫນ້ອຍໃນການຂັບໄລ່ໂມເລກຸນນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມະຫາຊົນຄ້າຍຄືເຈນທີ່ຜະລິດໂດຍ methylcellulose ກາຍເປັນຄວາມເຂັ້ມງວດຫນ້ອຍແລະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການ mold ແລະຮູບຮ່າງ.

ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງກາຍເປັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອຸປະກອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດຜະລິດຕະພັນທີ່ກິນໄດ້ເຊັ່ນ: ຊີ້ນສັດຜັກແລະຜັກທົດແທນ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນໃນຊອດແລະແກງເນື່ອງຈາກວ່າມັນຄົງທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ.

ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນໄລຍະເວລາ. ບໍ່ເຫມືອນກັບວັດສະດຸອື່ນໆທີ່ອາດຈະເສື່ອມໂຊມຫຼືແຕກຫັກໃນໄລຍະເວລາ, methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງມັນໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍປີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວັດສະດຸທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະຍາວ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນ: ການຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, ບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາປະສິດທິພາບແລະ potency ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະຍາວ.

ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຄວາມປອດໄພແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ. ມັນໄດ້ຖືກຈັດປະເພດໂດຍ FDA ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAS), ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກພິຈາລະນາວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກແລະການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ, ຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນຍັງບໍ່ມີສານພິດແລະ biodegradable, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍ, methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນພາກສະຫນາມເຮັດອາຫານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານ vegan ແລະ vegetarian ຫຼາຍອັນເນື່ອງມາຈາກຄວາມສາມາດໃນການສ້າງສານຄ້າຍຄື gel ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສັດ. ມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ເພື່ອສ້າງທາງເລືອກຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິນຄ້າອົບແລະຂອງຫວານ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນວັດສະດຸຊັ້ນສູງທີ່ມີຂໍ້ດີຫຼາຍກວ່າໂພລີເມີອື່ນໆ. ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຂອງ​ມັນ​ທີ່​ຈະ​ທົນ​ທານ​ທັງ​ຫມົດ​ສີ່​ລະ​ດູ​ການ​, ການ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ຫມັ້ນ​ຄົງ​ໃນ​ໄລ​ຍະ​, ແລະ​ຍັງ​ມີ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ແລະ​ຄວາມ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມັນ​ເຫມາະ​ສົມ​ສໍາ​ລັບ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ຈໍາ​ນວນ​ຫລາຍ​. ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງຫຼືອາຫານຈາກພືດ, methylcellulose ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນສານທີ່ເປັນເອກະລັກຢູ່ທີ່ນີ້.