ອິດທິພົນຂອງ DS ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ carboxymethyl cellulose

ລະດັບການທົດແທນ (DS) ແມ່ນຕົວກໍານົດການທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບແລະການປະຕິບັດຂອງ Carboxymethyl Cellulose (CMC). DS ຫມາຍເຖິງຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງກຸ່ມ carboxymethyl ທີ່ຖືກທົດແທນໃສ່ແຕ່ລະຫນ່ວຍ anhydroglucose ຂອງກະດູກສັນຫຼັງ cellulose. ມູນຄ່າ DS ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນສົມບັດຕ່າງໆຂອງ CMC, ລວມທັງການລະລາຍຂອງມັນ, ຄວາມຫນືດ, ຄວາມອາດສາມາດເກັບຮັກສານ້ໍາ, ແລະພຶດຕິກໍາ rheological. ນີ້ແມ່ນວິທີການ DS ມີອິດທິພົນຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງ CMC:

1. ການລະລາຍ:

• DS ຕ່ໍາ: CMC ທີ່ມີ DS ຕ່ໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະລະລາຍຫນ້ອຍລົງໃນນ້ໍາເນື່ອງຈາກກຸ່ມ carboxymethyl ຫນ້ອຍທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການ ionization. ອັນນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ອັດຕາການລະລາຍຊ້າລົງ ແລະເວລາການໃຫ້ນ້ໍາດົນຂຶ້ນ.
• DS ສູງ: CMC ທີ່ມີ DS ສູງແມ່ນສາມາດລະລາຍໃນນ້ໍາໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າຈໍານວນກຸ່ມ carboxymethyl ເພີ່ມຂຶ້ນຊ່ວຍເພີ່ມ ionization ແລະການກະຈາຍຂອງຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການລະລາຍໄວຂຶ້ນແລະປັບປຸງຄຸນສົມບັດການລະບາຍນ້ໍາ.

2. ຄວາມຫນືດ:

• DS ຕ່ໍາ: CMC ທີ່ມີ DS ຕ່ໍາໂດຍປົກກະຕິຈະສະແດງຄວາມຫນືດຕ່ໍາໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ໃຫ້ທຽບກັບຊັ້ນຮຽນທີ DS ສູງ. ກຸ່ມ carboxymethyl ຫນ້ອຍເຮັດໃຫ້ປະຕິສໍາພັນ ionic ຫນ້ອຍລົງແລະສະມາຄົມຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີທີ່ອ່ອນແອລົງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນືດຕ່ໍາ.
• DS ສູງ: ຊັ້ນຮຽນທີ DS CMC ທີ່ສູງຂຶ້ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມຫນືດສູງກວ່າເນື່ອງຈາກການເພີ່ມ ionization ແລະການໂຕ້ຕອບຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຈໍານວນຂອງກຸ່ມ carboxymethyl ສົ່ງເສີມການຜູກມັດ hydrogen ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະ entanglement, ເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂຄວາມຫນືດສູງຂຶ້ນ.

3. ການເກັບຮັກສານ້ໍາ:

• DS ຕ່ໍາ: CMC ທີ່ມີ DS ຕ່ໍາອາດຈະມີຄວາມສາມາດເກັບຮັກສານ້ໍາຫຼຸດລົງເມື່ອທຽບກັບຊັ້ນຮຽນທີ DS ສູງກວ່າ. ກຸ່ມ carboxymethyl ຫນ້ອຍຈໍາກັດຈໍານວນສະຖານທີ່ທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການຜູກມັດແລະການດູດຊຶມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ການຮັກສານ້ໍາຕ່ໍາ.
• DS ສູງ: ຊັ້ນຮຽນທີ DS CMC ທີ່ສູງຂຶ້ນໂດຍປົກກະຕິຈະສະແດງຄຸນສົມບັດການເກັບຮັກສານ້ໍາທີ່ດີກວ່າເນື່ອງຈາກຈໍານວນຂອງກຸ່ມ carboxymethyl ທີ່ມີສໍາລັບການ hydration. ນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງໂພລີເມີໃນການດູດຊຶມແລະຮັກສານ້ໍາ, ປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງມັນໃນຖານະເປັນຕົວຫນາ, binder, ຫຼືຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

4. ພຶດຕິກຳທາງລິດວິທະຍາ:

• DS ຕ່ໍາ: CMC ທີ່ມີ DS ຕ່ໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີພຶດຕິກໍາການໄຫຼ Newtonian ຫຼາຍ, ມີຄວາມຫນືດເປັນເອກະລາດຂອງອັດຕາ shear. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫນືດຄົງທີ່ໃນໄລຍະຄວາມກ້ວາງຂອງອັດຕາ shear, ເຊັ່ນ: ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• DS ສູງ: ຊັ້ນຮຽນທີ DS CMC ທີ່ສູງຂຶ້ນອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງພຶດຕິກໍາຂອງ pseudoplastic ຫຼື shear-thinning ຫຼາຍຂຶ້ນ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຫນືດຫຼຸດລົງໂດຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອັດຕາ shear. ຄຸນສົມບັດນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການຄວາມງ່າຍຂອງການສູບ, ສີດພົ່ນ, ຫຼືການແຜ່ກະຈາຍ, ເຊັ່ນ: ໃນສີຫຼືຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.

5. ຄວາມໝັ້ນຄົງແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້:

• DS ຕ່ໍາ: CMC ທີ່ມີ DS ຕ່ໍາອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີກວ່າແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນສູດເນື່ອງຈາກ ionization ຕ່ໍາແລະປະຕິສໍາພັນທີ່ອ່ອນແອລົງ. ນີ້ສາມາດປ້ອງກັນການແຍກໄລຍະ, ຝົນຕົກ, ຫຼືບັນຫາຄວາມຫມັ້ນຄົງອື່ນໆໃນລະບົບທີ່ສັບສົນ.
• DS ສູງ: ຊັ້ນຮຽນທີ DS CMC ທີ່ສູງຂຶ້ນອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ gelation ຫຼືການແຍກໄລຍະໃນການແກ້ໄຂທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງເນື່ອງຈາກການໂຕ້ຕອບຂອງໂພລີເມີທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ. ການສ້າງແບບຈໍາລອງແລະການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ໃນກໍລະນີນີ້.

ລະດັບການທົດແທນ (DS) ມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບ, ການປະຕິບັດ, ແລະຄວາມເຫມາະສົມຂອງ Carboxymethyl Cellulose (CMC) ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄຸນສົມບັດຂອງ DS ແລະ CMC ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເລືອກຊັ້ນຮຽນທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານການສ້າງສະເພາະແລະເງື່ອນໄຂການປະຕິບັດ.