Carboxymethylcesolulose (CMC), ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ cellulose gum, ແມ່ນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະກວ້າງຂວາງ. ມັນໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການດັດແປງສານເຄມີຂອງ cellulose ທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແມ່ນມາຈາກປົກກະຕິຈາກເນື້ອເຍື່ອຫຼືຝ້າຍ. Carboxymethylcose ຊອກຫາໂປແກຼມໃນອຸດສະຫະກໍາຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເປັນ polymer ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນດ້ານທີ່ສໍາຄັນຂອງ Carboxymethethylloselulose (cmc) ຫຼື gum cellulose:

1. ໂຄງປະກອບທາງເຄມີ:
   • Carboxymethylcescellulose ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ cellulose ໂດຍການແນະນໍາກຸ່ມ Carboxymethyl ທີ່ຢູ່ເທິງກະດູກສັນຫຼັງ cellulose. ການດັດແກ້ນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບນ້ໍາແລະຄຸນສົມບັດທີ່ມີປະໂຫຍດ.
2. ສະຫຼະນ້ໍາ:
   • ຫນຶ່ງໃນຄຸນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງ CMC ແມ່ນຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງນ້ໍາທີ່ດີເລີດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະລະລາຍໃນນ້ໍາເພື່ອປະກອບເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ຊັດເຈນແລະ viscous.
3. viscosity:
   • CMC ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການດັດແປງຄວາມຫນືດຂອງວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ. ຊັ້ນຮຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ cmc ແມ່ນມີຢູ່, ສະເຫນີລະດັບຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ເຫມາະສົມກັບການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆ.
4. ຕົວແທນທີ່ຫນາ:
   • ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ, CMC ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາໃນຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນຊອດ, ການແຕ່ງກາຍ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະລາຍການນົມ. ມັນສະກັດກັ້ນໂຄງສ້າງແລະຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
5. ສະຖຽນລະພາບແລະ emulsifier:
   • CMC ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສະຖຽນລະພາບແລະ emulsifier ໃນການສ້າງອາຫານ, ການປ້ອງກັນການແຍກຕ່າງຫາກແລະປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງການລະບາຍ.
6. ຕົວແທນຜູກມັດ:
   • ໃນຢາ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ binder ໃນການສ້າງຮູບແບບແທັບເລັດ, ຊ່ວຍຈັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມແທັບເລັດພ້ອມກັນ.
7. ຕົວແທນແບບຟອມຮູບເງົາ:
   • CMC ມີຄຸນສົມບັດປະກອບເປັນຮູບເງົາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບການສະຫມັກບ່ອນທີ່ມີຮູບເງົາທີ່ມີຮູບເງົາບາງໆ. ສິ່ງນີ້ມັກຈະເຫັນໃນອຸດສະຫະກໍາການຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.
8. ການເຈາະນ້ໍາໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສ:
   • CMC ແມ່ນຈ້າງເຂົ້າໃນການເຈາະນ້ໍາໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະການສູນເສຍນ້ໍາໃນລະຫວ່າງການດໍາເນີນການເຈາະ.
9. ຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນຕົວ:
   • ໃນລາຍການການດູແລສ່ວນບຸກຄົນເຊັ່ນ: ຢາຖູແຂ້ວ, ແຊມພູ, ແລະໂລຊັ່ນ, CMC ປະກອບສ່ວນໃຫ້ສະຖຽນລະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະປະສົບການທີ່ມີເນື້ອໃນໂດຍລວມ.
10. ອຸດສາຫະກໍາເຈ້ຍ:
    • CMC ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຈ້ຍເພື່ອເພີ່ມກໍາລັງເຈ້ຍ, ປັບປຸງການຮັກສາເຄື່ອງເຕີມແລະເສັ້ນໃຍແລະເຮັດເປັນຕົວແທນຂະຫນາດ.
11. ອຸດສາຫະກໍາແຜ່ນແພ:
    • ໃນແຜ່ນແພ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ thickener ໃນການພິມແລະການຍ້ອມສີທີ່ຍ້ອມສີ.
12. ການອະນຸມັດດ້ານກົດລະບຽບ:
    • Carboxymethylcese ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດດ້ານລະບຽບການສໍາລັບໃຊ້ໃນອາຫານ, ຢາ, ແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ໂດຍທົ່ວໄປມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າປອດໄພ (gras) ສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

ຄຸນສົມບັດສະເພາະແລະການນໍາໃຊ້ຂອງ Carboxymeththylcescellulose ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະດັບຊັ້ນຮຽນແລະການສ້າງ. ຜູ້ຜະລິດສະຫນອງເອກະສານຂໍ້ມູນດ້ານວິຊາການແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ເລືອກຊັ້ນຮຽນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ມີຈຸດປະສົງຂອງພວກເຂົາ.