ການນໍາໃຊ້ຂອງ Colded Cold ໃນອາຫານ pastry

CelluloSE Cellulose confbylosel ສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍສະບັບໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ pastry ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການດັດແປງໂຄງສ້າງ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍສະຖຽນລະພາບ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທົ່ວໄປທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນອາຫານ pastry:

1. ການປັບປຸງໂຄງສ້າງ:
   • CMC ແມ່ນໃຊ້ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຄຣີມ, ແລະໄອຄອນເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມສອດຄ່ອງ. ມັນສະກັດກັ້ນລຽບ, ຜິວເນື້ອສີຄຣີມ, ແລະຄວາມເປັນເອກະພາບໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນງ່າຍຕໍ່ການແຜ່ລາມແລະໃຊ້ໃນອາຫານຈານ. CMC ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການແບ່ງແຍກ (ການແຍກແຫຼວ) ແລະຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາແລະການຈັດການ.
2. ຫນາແລະສະຖຽນລະພາບ:
   • ໃນຄີມ pastry, custards, custards, ແລະ puddings, cmc ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາແລະສະຖຽນລະພາບ, ການເສີມຂະຫຍາຍຄວາມກຽດຊັງແລະປ້ອງກັນການແຍກຄວາມຜິດ. ມັນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນເຫລົ່ານີ້ທີ່ຕ້ອງການ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນກາຍເປັນ runny ເກີນໄປຫຼືບາງໆ.
3. ການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ:
   • CMC ມີຄຸນສົມບັດການຮັກສານ້ໍາທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຜະລິດຕະພັນ pastry ຍັງຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນຖັງທີ່ອົບເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ, CMC ຊ່ວຍໃຫ້ຊີວິດຊັ້ນວາງແລະຄວາມສົດຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະມີເນື້ອທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນນຸ້ມ.
4. ການປັບປຸງຄຸນລັກສະນະຂອງ dough:
   • CMC ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການສ້າງຮູບແບບແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງເພື່ອປັບປຸງຄຸນສົມບັດແລະໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາ. ມັນເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະຄວາມສາມາດໃນການຍືດເຍື້ອໃຫ້ງ່າຍຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການມ້ວນແລະຮູບຮ່າງໂດຍບໍ່ມີການຂັດຫຼືຈີກຂາດ. CMC ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການເພີ່ມຂື້ນແລະໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າຫນົມປັງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີອາຫານເບົາກວ່າແລະມີອາຫານຈານ fluffier.
5. ຫຼຸດຜ່ອນການປະສົມໄຂມັນທີ່ເປັນໄຂມັນ:
   • ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືຫຼຸດລົງ, CMC ສາມາດໃຊ້ເປັນໄຂມັນໄດ້ຢ່າງເປັນປະໂຫຍດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອເຍື່ອແລະປາກຂອງສູດອາຫານແບບດັ້ງເດີມ. ໂດຍການລວມເອົາ cmc, ຜູ້ຜະລິດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງ pastries ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງມັນແລະຄຸນນະພາບໂດຍລວມ.
6. ການສ້າງຕັ້ງ Gel:
   • CMC ສາມາດປະກອບເປັນຂີງໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການປັ່ນປ່ວນ, ການສະຫນອງໂຄງສ້າງແລະສະຖຽນລະພາບ. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກການຮົ່ວໄຫຼຫຼື oozing ອອກຈາກ pastries ໃນໄລຍະການອົບແລະຄວາມເຢັນ, ປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍມີຮູບລັກສະນະທີ່ສະອາດແລະເປັນເອກະພາບ.
7. ການອົບເຂົ້າຫນຽວ - ບໍ່ເສຍຄ່າ:
   • ໃນການສ້າງຂະຫນາດຂອງ pastyl gluten, ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ເປັນຕົວແທນແລະການສ້າງໂຄງສ້າງເພື່ອທົດແທນຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄວາມຜູກພັນຂອງ gluten. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ປະລິມານ, ແລະໂຄງສ້າງ crumb ຂອງ pastries gluten-free, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີທາດ gluten.
8. emulsification:
   • CMC ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ວ່າເປັນ emulsifier ໃນການສ້າງ pastry ໃນການກະແຈກກະຈາຍຂອງການກະແຈກກະຈາຍຂອງໄຂມັນແລະໄລຍະນ້ໍາ. ມັນຊ່ວຍສ້າງຕົວອ່ອນທີ່ຫມັ້ນຄົງໃນການຕື່ມ, ຄີມ, ແລະອາກາດຫນາວ, ປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາ, ປາກ, ແລະຮູບລັກສະນະ.

clebbyl cembbyl cellulose ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ pastry, ລວມທັງການປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນ, ການອົບໄຂມັນ, ອົບພະຍົບ, ແລະ emulsification ຟຣີ. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະການເຮັດວຽກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການສ້າງສານ pastry, ຊ່ວຍເຫຼືອຜູ້ຜະລິດບັນລຸຄຸນລັກສະນະທີ່ເຫມາະສົມ, ຄຸນນະພາບ, ແລະຊີວິດຂອງພວກເຂົາໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ.