ຊັ້ນອາຫານ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
ເກຣດອາຫານ Cellulose gum ເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຊັ້ນຮຽນອາຫານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ hydroxypropyl methyl cellulose (E464) ແລະ methyl cellulose (E461).ພວກມັນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນໂຮງງານຜະລິດສະເພາະໃນເມືອງໃໝ່ Bohai ບ່ອນທີ່ວັດຖຸດິບຈາກພືດຖືກປ່ຽນເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານພິເສດເຫຼົ່ານີ້.
Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ເປັນ cellulose ether Hypromellose ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ບໍ່ແມ່ນ ionic, ເປົ້າຫມາຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະອາຫານເສີມ.Food Grade HPMC ເປັນໂພລີເມີທີ່ມີການທົດແທນ hydroxypropyl ປານກາງ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນເຄື່ອງຫນາ, binder, ແລະຕົວຊ່ວຍ suspension ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການວັດສະດຸເກຣດອາຫານລວມທັງກາວແລະການເຄືອບ.
ຜະລິດຕະພັນຂອງ HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose ເກຣດແມ່ນໄດ້ມາຈາກ linter ຝ້າຍທໍາມະຊາດແລະເນື້ອເຍື່ອໄມ້, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທັງຫມົດຂອງ E464 ຄຽງຄູ່ກັບການຢັ້ງຢືນ Kosher ແລະ Halal.
ຊັ້ນອາຫານ HPMC ແມ່ນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ FDA, EU ແລະ FAO / WHO, ຖືກຜະລິດໂດຍປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ GMP, ຮັກສາການຢັ້ງຢືນ FSSC22000, ISO9001 ແລະ ISO14001.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະທາງເຄມີ
| HPMC ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | 60E ( 2910 ) | 65F (2906) | 75K (2208 ) |
| ອຸນຫະພູມເຈນ (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| ເມໂທຊີ (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| ຄວາມຫນືດ(cps, 2% Solution) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000. | ||
ຊັ້ນຜະລິດຕະພັນ
| HPMC Food Grade | ຄວາມຫນືດ(cps) | ຂໍ້ສັງເກດ |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Food Grade HPMC ແມ່ນທາດປະສົມ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ທີ່ມີຄວາມໜາທີ່ມີການທົດແທນທີ່ຕໍ່າ.ມັນເປັນໂພລີເມີເຊລູໂລສທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ.ມັນສະຫນອງ gelation, gelation ປີ້ນກັບກັນດ້ວຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະ elastic ກັບ brittle viscosity builder.ມັນປັບປຸງການຍຶດຕິດ, ການແຜ່ກະຈາຍ, ຄວາມເປັນເອກະພາບແລະການຄວບຄຸມ rheology.ມັນມີ tack ຊຸ່ມ, ຄຸນສົມບັດແຫ້ງໄວແລະປ້ອງກັນການ friction ໂດຍຜ່ານການເປັນທາດແຫຼວທີ່ສູງ.HPMC Food Grade ພົບເຫັນການນໍາໄປໃຊ້ໃນ gelling ອ່ອນໆ ຢູ່ໃນລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງການເຄືອບ.ມັນປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະການເກັບຮັກສານ້ໍາໃນສູດ.ມັນເປັນການຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ.
ຊັ້ນອາຫານ HPMC ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍກົງກັບອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ emulsifier, binder, thickener ຫຼື stabilizer, ແຕ່ຍັງເປັນອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່.
a) ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະການເກັບຮັກສານ້ໍາຂອງ HPMC ສະກັດກັ້ນການດູດຊຶມນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະຫວ່າງການຈືນ, ສະຫນອງລົດຊາດສົດແລະຄົມຊັດ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການເກັບຮັກສາອາຍແກັສໃນລະຫວ່າງການອົບສໍາລັບການເພີ່ມປະລິມານອົບແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງ.
b) ໃນການ molding ອາຫານ, ການຫລໍ່ລື່ນທີ່ດີເລີດແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຜູກມັດຈະປັບປຸງ moldability ແລະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຕົນ.
| ພາກສະຫນາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ | ຂໍ້ໄດ້ປຽບ |
| ກະແລັມ | ການຫຼຸດລົງຂອງການຂະຫຍາຍຕົວໄປເຊຍກັນກ້ອນ |
| ຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ | ການເກັບຮັກສານ້ໍາແລະການປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ຮັກສາຮູບຮ່າງໃນລະຫວ່າງ |
| Mayonnaise ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ | ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ສະຖຽນລະພາບແລະການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນໄຂມັນແລະໄຂ່ |
| ຊອດ | ການເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະການຄວບຄຸມຄວາມຫນືດ |
| ຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງ | ການຫຼຸດລົງຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງໄປເຊຍກັນກ້ອນໃນລະຫວ່າງການ freezing ແລະ thawing |
| ຄີມແລະໂຟມໂດຍອີງໃສ່ນໍ້າມັນພືດ | ສະຖຽນລະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ whipped, ປະລິມານທີ່ສູງຂຶ້ນ |
| ຜະລິດຕະພັນຂົ້ວແລະ crumbed | ການຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມໄຂມັນ, ການປັບປຸງຄຸນສົມບັດຂອງກາວ |
| ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten | ການທົດແທນຂອງ gluten wheat, ປະລິມານສູງ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂະຫຍາຍ |
| ການເຄືອບ | ການປົກປ້ອງອິດທິພົນຈາກພາຍນອກ (ການຜຸພັງ, ການຂັດ), ການປັບປຸງຮູບລັກສະນະ, ຝຸ່ນໄຫຼແລະ granulates ຟຣີ |
| ຜະລິດຕະພັນເບເກີຣີ | ຄວາມສົດແລະຄວາມສຸກທີ່ຍາວນານ, ປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ປະລິມານທີ່ສູງຂຶ້ນ |
| ຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມ | ການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນໄຂມັນແລະໄຂ່ |
ການຫຸ້ມຫໍ່
ການຫຸ້ມຫໍ່ມາດຕະຖານແມ່ນ 25kg / drum
20'FCL: 9 ໂຕນທີ່ມີ palletized; 10 ໂຕນ unpalletized.
40'FCL: 18 ໂຕນກັບ palletized; 20 ໂຕນ unpalletized.